Loucos por café: Cappuccino bem cremoso? veja como fazer

Tomar um café em qualquer bar na Itália pode se tornar uma aventura deliciosamente interessante ou, no mínimo, saborosamente confusa. Se você pedir “un caffé, per favore”, vai ouvir do barista: “liscio o macchiato?”, “corto o lungo?” o que significa literalmente:  puro ou manchado com um pouco de leite? curto ou longo? Mas a aventura não para por aí, pois se você for fã do café com leite ainda vai ouvir: “macchiatone?” (maior quantidade de leite manchado com café e servido em taça grande) ou ” latte macchiato?” (menor quantidade de leite manchado com um pouco mais de café), e por aí vai…

Mas, o cappuccino italiano é uma das bebidas mais pedidas e apreciadas pelos próprios italianos e pelos turistas do mundo todo. Isso se deve à qualidade do leite, à torrefação do café, à mistura especial de grãos e à qualidade da água que dão ao cappuccino servido na Itália um sabor diferenciado.
Essa bebida chamada de “Cappuccino”, que em português significa “capuz”, foi assim batizada por lembrar a cor do hábito usado pelos frades da ordem dos Capuchinhos.

No café da manhã, tomar um cappuccino acompanhado por um “cornetto” (croissant) é costume em toda casa italiana. Um italiano que se preza nunca toma um cappuccino um pouco antes, durante ou após o almoço, isso é coisa de “stranieri”, ou seja, de turistas que adoram a bebida a qualquer hora do dia.
Anote a receita de Cappuccino para fazer na sua casa.
Ingredientes:
100 gr de café solúvel (prefira o café Iguaçu, mais gostoso do que o Nescafé), um pote médio de Toddy (400 gr), 2 latas de leite Ninho, 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
Peneirar todos os ingredientes, misturando-os muito bem. Coloque a mistura em um pote bem fechado e guarde na geladeira.
Modo de usar:
Use 3 colheres (café) para cada xícara de água quente. Adicione canela, adoçante ou açúcar a gosto.

Hummmmm!!!! Muito bom!!!!!